Info

http://redpearl-medmue.hi5.com - Send it to your friends

Age

Birthday

October 11

Location

Thailand

About Me

hi5 Games

Play hi5 Games

MuDmEe hasn't played any games recently.

Groups

Journal

View All 2 Entries Add Comment

Choccolale lana*** : Sep 3, 2009

วันนี้ใช้เวลาตอนเช้าไปกับการทำ Chocolate lana
เป็นขนมที่อร่อยดี(ถ้าทำเป็นแล้วชอบชอคโกแลต..)
ใครว่างๆ (ว่างมากๆ) ลองทำตามดูก็ได้ รับรองว่าทำได้ดีกว่าเราชัวร์ๆ T_T
เอาสูตรมาหารเหลือครึ่งนึง เพราะไม่มีคนช่วยกิน...
ถ้าอยากได้เต็มสูตรก็คูณสองเอา

รูปประกอบการทำอัพไว้แล้ว นะจ๊ะ..

ขออนุญาตกอปมาเลยนะจ๊ะ...
ส่วนผสมที่ 1
- แป้งสาลีทำเค้ก              80       กรัม
- วนิลาผง                       1/8         ช้อนชา
- โกโก้ผง                       25       กรัม
- เบคกิ้งโซดา                 1/2          ช้อนชา
- เกลือป่น                       1/4      ช้อนชา
- น้ำตาลทราย                 100    กรัม

ส่วนผสมที่ 2
- ไข่แดง                        2          ฟอง
- น้ำ                             50       กรัม
- นมข้มจืด 25 กรัม + น้ำมะนาว 1 ช้อนชา (ผสมให้เข้ากันไว้ก่อนเลย)
- น้ำมันพืช                      62.5      กรัม

ส่วนผสมที่ 3
- ไข่ขาว                         2       ฟอง
- ครีมออฟทาทาร์            1/4         ช้อนชา
- น้ำตาลทราย                  50       กรัม

วิธีทำบอกไว้ในรูปประกอบแล้ว เหลือแต่วิธีทำครีม ก็ตามนี้

นำส่วนผสมทุกอย่างยกเว้น ส่วนผสมของแป้งข้าวโพด, เนสเล่ครีม และ เนยสดเค็ม ใส่ลงกระทะ แล้ว นำตั้งไฟอ่อนๆ คนจนเริ่มเดือดให้ใส่ส่วนผสมของแป้งข้าวโพดลงไป คนจนเข้ากันแล้วตามด้วยเนสเล่ครีม คนจนเข้ากันต่อจากนั้นใส่เนยคนให้เข้ากันแล้วปิดไฟค่ะ ระหว่างทำส่วนผสมควรจะคนตลอดเวลานะคะ ไม่อย่างนั้น เดี๋ยวส่วนผสมจะจับตัวกันเป็นก้อน เวลานำมาราดตัวเค้กอาจจะไม่ค่อยสวยงามได้ค่ะ

ที่มาของสูตร
http://maorn.multiply.com/journal/item/19/Chocolate_Lana